SALSA PICANTE VIOLE

INGREDIENTES:

• 2 pimientos de la mala palabra
• 1 pimiento palmero ( o chileno)
• 1 pepino
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla morada
• zumo de 1 limón
• sal a gusto
• aceite

PROCEDIMIENTO:

Cortamos al medio todos los pimientos picantes para retirarles las semillas ( pipas como dicen en Canarias) y los colocamos en la licuadora o una turmix, añadiéndoles el pepino pelado y troceado, la cebolla, los ajos, el aceite,  el zumo de limón y trituramos. Servimos en cuencos o bols  para que cada comensal adobe a su gusto. Ideal para  aves, y carnes asadas al horno o a la parrilla ( las salsas picantes les encantan a los hombres)