A alguien se le ocurrió poner este nombre seguramente pensando en la época de nuestras abuelas, cuando a los niños se les ponían pañales de tela y quedaban como niños envueltos , ironía aparte, este es un plato que admite muchos rellenos y que trata de escalopes (milanesas), rellenas con miga de pan viejo mojada en leche,Sigue leyendo «Niños envueltos»
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Mátambre arrollado tradicional
El mátambre es un tipo de carne que recubre el costillar de la vaca, cerdo, etc. Es fina y contiene una grasa que hay que sacar un poco, pero siempre dejándolo algo para que sirva de gelatina que unirá la preparación. INGREDIENTES: 1 pieza de matambre de 1½ ó 2 Kg. Ajo Perejil Zanahorias Ají molido Orégano HuevosSigue leyendo «Mátambre arrollado tradicional»
La cocina es una deliciosa mezcla de amor y pasión! 