Pastel de carne con papas

ingredientes: 1 kg y 1/2 de carne picada 1 cebolla grande 1 ají verde 1 ají rojo 2 huevos enteros 2 cucharaditas pimentón dulce 1 cucharadita de comino Orégano a gusto Ají molido a gusto 2 1/2 kg de papas Sal gruesa Aceite Leche 50 grs. manteca o mantequilla Agua Preparación: Pelamos las papas, lasSigue leyendo «Pastel de carne con papas»

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Puré de papas

Aunque parezca sencillo y todas las amas de casa sepamos hacer purés, tiene su truquillo. Hervimos las papas en agua con un puñado de sal gorda,  cortadas en dados no muy grandes durante 20 minutos, retiramos del fuego, las escurrimos y comenzamos a pisarlas con un pisapuré, insistiendo en este pisado;  le incorporamos 50 grs.Sigue leyendo «Puré de papas»

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