» Las comes o las dejas « Ingredientes: 1 paquete de medio kilo de lentejas 1 cebolla mediana 1 ají verde o rojo 3 dientes de ajo 1 1/2 kilo de costillitas de cerdo 1 o 2 chorizos colorados 2 cucharaditas de pimentón dulce 1 puñado de orégano sal gorda ( gruesa) a gusto aceiteSigue leyendo «Lentejas»
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Los niños en la cocina y la masa de pizza
No se pueden imaginar ustedes, amigas mías, lo que disfrutan los niños en la cocina..lo que les encanta poner las manos en la masa, llenarse de polvo de harina, partir huevos, hacer dulces, postres sencillos y rápidos, y que además las mamás estemos contentos con ellos por lo que quieren demostrarnos que saben hacer. LasSigue leyendo «Los niños en la cocina y la masa de pizza»
Papas panadera
Mmm te van a encantar, acompaña cualquier plato, son fáciles de hacer y las puedes comer como único plato, son baratas y rinden mucho. Ingredientes: 2 kg. d papas cortadas en rodajas de 5mm d espesor 1 ají (pimiento rojo) 1 ají verde 1 cebolla grande o 2 pequeñas cortada en aros Aceite sal 1Sigue leyendo «Papas panadera»
Puré de papas
Aunque parezca sencillo y todas las amas de casa sepamos hacer purés, tiene su truquillo. Hervimos las papas en agua con un puñado de sal gorda, cortadas en dados no muy grandes durante 20 minutos, retiramos del fuego, las escurrimos y comenzamos a pisarlas con un pisapuré, insistiendo en este pisado; le incorporamos 50 grs.Sigue leyendo «Puré de papas»
Mátambre con acelgas
Como de mátambre se trata seguimos con ellos. Ingredientes: 1 mátambre de 1,1/2 kg o 2ks 300/400 grs de acelga 8 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 6 u 8 huevos duros (pelados) Sal, nuez moscada Procedimiento: Cocinamos las acelgas en agua hirviendo con una cucharada de sal gorda (gruesa) durante 10 minutos, escurrimos muy bien, dejamosSigue leyendo «Mátambre con acelgas»
La cocina es una deliciosa mezcla de amor y pasión! 