Mojo de cilantro

Ingredientes:

• 1 manojo de cilantro
• 5 dientes de ajo
• 1/2 zumo de un limón
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/4 litro de aceite de oliva (o maíz)

Preparación:

Picamos el cilantro y los ajos muy pequeñito (lo puedes hacer en la turmix o cualquier picadora)

los colocamos en un bol, añadimos el zumo de limón, el vino blanco y el aceite, mezclamos todo bien, y ponemos en la mesa en pequeños bols o salseritas, para que cada comensal  adherece a su gusto.

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